Økologisk · fra jorden til bordet
Fra jorden til jeres frokostbord
Fra Jorden dyrker frokost med respekt for naturen. Økologiske grøntsager, korte forsyningskæder og grøn gastronomi gør hver ret både god for jer og for kloden.
Grønt uden kompromis
100% økologisk
Alle vores råvarer er økologiske. Det er ikke til forhandling – det er fundamentet under alt, vi laver.
Grøntsager i centrum
Vi sætter grøntsagerne forrest på tallerkenen og viser, hvor mættende og smagfuldt det grønne køkken kan være.
Lokale leverandører
Vi køber tæt på og i sæson, så råvarerne er friske, sporbare og rejser så kort som muligt.
- 100%
- økologisk – uden undtagelser
- 14
- faste avlere i sæsonen
- < 24 t
- fra høst til frokostbord
- −40%
- madspild – hele høsten kommer i brug
Grøntsagen i hovedrollen
Økologiske råvarer fra danske avlere, korte forsyningskæder og minimalt madspild. Grøn gastronomi, der er god for både jer og planeten.
Tæt på avlerne
Vi kender markerne og menneskene bag vores råvarer. Hele høsten kommer i brug – ikke kun de pæneste eksemplarer – så der er mindre spild på marken og mere smag i køkkenet.
Seneste nyt
Læs med, når vi deler historier, sæsoner og smage fra køkkenet.
Fra mark til frokost på 24 timer
Jo kortere vejen er, jo mere smager det. Sådan når sæsonens grønt frem, mens det stadig er sprødt.
Mød vores avlere
Bag hver ret står en avler. Vi tog på besøg hos dem, der dyrker grøntsagerne til jeres frokost.
Derfor er rodfrugter efterårets helte
Rodfrugter er billige, holdbare og fulde af smag. Her er, hvorfor de fylder så meget i vores efterårsmenu.
Fra mark til frokostbord
Vi planlægger sæsonen sammen med vores avlere og bruger hele råvaren, så der er mindre spild på marken og mere smag i køkkenet.
Hvilken ordning passer jer?
To spørgsmål – så peger vi jer i den rigtige retning.
- Behov & antal (nuværende trin)
- Kontakt
Arbejdspladser der spiser med
- Novo Campus
- Urban Farming Lab
- Ren Energi A/S
- Klimafonden
- Grøn Omstilling
- Coworking Syd
Det siger vores kunder
Arbejdspladser i hele landet har Fra Jorden på menuen. Her er nogle af dem.
Vores CO₂-regnskab på frokosten er faldet markant, og maden er blevet bedre. Fra Jorden beviser, at det grønne valg også er det lækre valg.
Det er 100% økologisk uden at gå på kompromis med smagen. Vi kan stå inde for hver eneste ret, vi serverer for vores gæster.
Sæsonens råvarer gør, at menuen hele tiden skifter. Det holder frokosten spændende og minder os om, hvad der gror lige nu.
Vores CO₂-regnskab på frokosten er faldet markant, og maden er blevet bedre. Fra Jorden beviser, at det grønne valg også er det lækre valg.
Det er 100% økologisk uden at gå på kompromis med smagen. Vi kan stå inde for hver eneste ret, vi serverer for vores gæster.
Sæsonens råvarer gør, at menuen hele tiden skifter. Det holder frokosten spændende og minder os om, hvad der gror lige nu.
Vores CO₂-regnskab på frokosten er faldet markant, og maden er blevet bedre. Fra Jorden beviser, at det grønne valg også er det lækre valg.
Det er 100% økologisk uden at gå på kompromis med smagen. Vi kan stå inde for hver eneste ret, vi serverer for vores gæster.
Sæsonens råvarer gør, at menuen hele tiden skifter. Det holder frokosten spændende og minder os om, hvad der gror lige nu.
Grøntsagen i hovedrollen lød kedeligt, til vi smagte det. Nu efterspørger selv de mest kødglade kolleger en ekstra portion.
At de kender avlerne bag råvarerne betyder alt for os. Det er sporbarhed, vi kan fortælle vores kunder om med stolthed.
Mindre madspild og mere smag – de to ting plejer at trække i hver sin retning. Fra Jorden får dem til at gå hånd i hånd.
Grøntsagen i hovedrollen lød kedeligt, til vi smagte det. Nu efterspørger selv de mest kødglade kolleger en ekstra portion.
At de kender avlerne bag råvarerne betyder alt for os. Det er sporbarhed, vi kan fortælle vores kunder om med stolthed.
Mindre madspild og mere smag – de to ting plejer at trække i hver sin retning. Fra Jorden får dem til at gå hånd i hånd.
Grøntsagen i hovedrollen lød kedeligt, til vi smagte det. Nu efterspørger selv de mest kødglade kolleger en ekstra portion.
At de kender avlerne bag råvarerne betyder alt for os. Det er sporbarhed, vi kan fortælle vores kunder om med stolthed.
Mindre madspild og mere smag – de to ting plejer at trække i hver sin retning. Fra Jorden får dem til at gå hånd i hånd.
Økologisk · fra jorden til bordet
Smag det grønne køkken
Nysgerrig på en frokost, der er god for både jer og planeten? Lad os vise jer, hvad sæsonen byder på.